Cava y Champagne
Jamón ibérico de cebo
12,90€
Burbujas finas para celebrar lo cotidiano. Elegancia, frescura y un final que se alarga.
Croquetas de sepia (6 unid.)
Cremosas, marinas, suaves y aromáticas.
13,80€
Tabla de quesos
8,50€ - 14,00€
11,00€ - 18,00€
Croquetas de pollo y Jabugo
Selección de quesos nacionales e internacionales.
Cremosas, sabrosas, ahumadas y equilibradas.
Pulpo frito
Sobre puré de ají amarillo y lima con pimientos.
13,90€
Pulpo a la plancha
Con salsa de chili gochu jang coreana.
17,90€
Piquillos rellenos
Morcilla y castaña con salsa cremosa de queso.
10,90€
Gambas al ajillo
El producto manda y el sabor se abre sin artificios.
12,80€
Sepia y espárragos
Salteados sobre patatas y huevos rotos.
8,90€
Ceviche de corvina
Con aromas tropicales.
12,80€
Patatas bravas
A nuestra manera.
8,50€
Pan de cristal
Pan ultraligero, casi hueco y que estalla al morder.
Huevos fritos
Con patatas y jamón ibérico de cebo.
Huevos con chipirones
Con vinagreta de cítricos
Nem de gallo de San Pedro
Frito y con guacamole
12,90€
Nuestra sepia
Sobrasada, tomate, manzana, huevo, textura de patata.
13,50€
7,50€
Canelones rellenos
De carnes asadas con bechamel de queso mahonés.
Alcachofas crujientes
Espuma de patata, romesco, yema de huevo y jamón.
12,50€
17,90€
Manitas
Botifarrón y blanquet con ensalada.
12,80€
Curación lenta, aroma profundo, textura sedosa.
Torreznos sobre kimchi
Crujientes, picantes, jugosos, ahumados y atrevidos.
9,90€
Steak Tartar
Con patata paja ( Pregunte al camarero)
16,50€
Club Sandwich s´Àngel
Solo servicio mediodía de lunes a viernes, no festivos.
13,90€
Blancos
Templada
Queso de cabra con frutas y vinagreta de frutos rojos
12,90€
Frescos, minerales y luminosos. Vinos que abren la mesa con claridad y equilibrio.
Pollo crujiente
Con aliño César
12,50€
Langostinos
Aguacate y aliño cremoso de frutas de temporada.
13,50€
Hummus con kimchi
Con verduras encurtidas y fruta.
9,80€
Rollitos vietnamitas
Elaborados con mango, aguacate y salmón marinado
Burrata (350 gr.)
Queso de búfala, con tomate fresco.
16,80€
14,90€
Rosados
Lasagna de carne
Capas tiernas de pasta, carne guisada con verduras y una bechamel cremosa que se funde al gratinar.
12,90€
Delicados, vibrantes y mediterráneos. Una invitación a la ligereza bien entendida.
Yakisoba
Fideos salteados con sepia y gambas, combinando técnica asiática con producto mediterráneo. .
12,90€
Lasagna de verduras
12,50€
Láminas de pasta fresca con verduras asadas, un sofrito delicado y bechamel suave gratinada al punto.
Phad Thai
Noodles de arroz salteados a fuego vivo con langostinos, cacahuetes crujientes y cilantro fresco.
12,90€
Tintos
Entrecot de vaca vieja (320-350 gr.)
Con salsa bearnesa
21,90€
Profundos, expresivos y llenos de matices. Botellas que acompañan el fuego y la conversación.
Pollo con leche de coco
Con curry
14,90€
Pollo teriyaki
Con verduras al wok y cous - cous
14,90€
Carrilleras de cerdo ibérico
15,80€
Con salsa de vino al aroma de trufa.
Secreto ibérico
Con crema de parmmesano
17,90€
17,90€
Lomo alto (400 gr.)
Un plato ideal para compartir
29,90€
Solomillo de vaca vieja
Sobre chirivías y crema de miso blanco.
23,90€
Rabo de toro
Deshuesado con setas.
Magret de pato
Con salsa de frutos rojos y pimienta verde.
Paletilla de cordero mallorquín
Rellena de sobrasada, ciruelas y berenjena con aromas del medio Oriente.
19,90€
16,90€
Dulces / especiales
Bacalao en costra
De verduras y alioli.
18,90€
Pequeños caprichos para cerrar la experiencia con suavidad y memoria.
Atún a la parrilla
Con fresas y mango
17,90€
Calamares
Sobre arroz negro cremoso con salsa de jengibre.
18,90€
Bacalao
18,90€
Berenjena y salsa romesco.
Rodaballo
Sobre verduritas, pasta y chutney de piña.
19,90€
17,90€
Gallo de San Pedro
Sobre boniato, con salsa de coco ahumado.
Salmón
Con queso de cabra y salsa de tamarindo y naranja.
18,90€
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